魁北克（法语：Québec）有两个意思，一是魁北克城，一是魁北克省。魁北克省是加拿大东部的一个省，魁北克城是魁北克省的省府（省会）。魁北克省官方语言为法语，省内大多数居民是法国人的后裔，日常语言是法语。魁北克省内的第一大城市是蒙特利尔（1976年夏季奥运会的举办城市）。因历史原因，魁北克省和加拿大其他地方在语言、风俗等方面差别比较大，省内有些居民希望该省脱离加拿大的管治。1980年和1995年，魁北克省分别举行过一次全民公决，决定是否脱离加拿大自己独立，但都没有得到过半数选民的同意。

一、魁北克城

　　魁北克城(Quebec City)是魁北克省省会，加拿大东部重要城市和港口，魁北克城市风貌位于圣劳伦斯河与圣查尔斯河汇合处。魁北克城是加拿大的第九大城市，在魁北克省则仅次于蒙特利尔居第二。全市总人口约68万，其中绝大多数为法裔加拿大人，95%的居民只讲法语。全城分新区和老区两部分。新市区高楼林立，商业繁荣，一派现代化城市风貌。旧市区仍保有18世纪时法国城市的风貌。这里挂有18世纪牌匾的店铺商行比比皆是，店员身着古装、梳古老发型，使整个市区充满了古色古香的情调。魁北克城名胜古迹甚多，是北美洲一座历史名城。

城市概述

　　所处加拿大位置魁北克城(Quebec City)是魁北克省省会，加拿大东部重要城市和港口，位于圣劳伦斯河与圣查尔斯河汇合处。在这里，河面收缩到不足１０００米宽，形势险要。魁北克城犹如一头雄狮，扼守着这条水路的咽喉要道，因此，它素有“北美直布罗陀”之称。“魁北克”源于印第安语，意思就是“河流变窄处”或“峡湾”。原住民用此词来指现魁北克市处圣劳伦斯河口处。圣劳伦斯河从西流至此地豁然开阔。

　　魁北克城是加拿大的第九大城市，在魁北克省则仅次于蒙特利尔居第二。全市总人口约68万，其中绝大多数为法裔加拿大人，有两种官方语言：英语和法语，但95%的居民只讲法语。

城区布局

　　魁北克城分新城区和老城区两部分。老城区占地135公顷，为城市占地面积的5%，城中是一排排石头砌成的房屋和石铺的狭窄而曲折的街道，工厂、企业沿圣劳伦斯河而建。远望古城，房屋、仓库、商店层层叠叠，宛如一个庞大的迷宫。其中小商普兰街的历史最为悠久，是商业广告、雕木招牌云集的场所。魁北克古城的大街有魁北克那的香榭丽舍大道之称。这条大街融合了英、法两种文化，大街两侧不但可以找到典型的法兰西第二帝国时期风格的建筑，如议会大厦，而且英国维多利亚时代的古典式建筑也随处可见。佛朗提那克城堡旅馆建于公元1924年。美国总统罗斯福和英国首相邱吉尔曾在此会悟，它是魁北克古城的标志性建筑。拉瓦尔大学建于1663年，是北美最古老的大学。魁北克城的老区于1985年被联合国宣布为世界文化遗产。新城区是省、市行政机构所在地和主要的商业区和住宿区。高楼林立，商业繁荣，一派现代化城市风貌。由加拿大统计局与麦基尔大学首次联合进行的一项调查研究显示，魁北克城居民寿命长、健康状况好，被评为加拿大最健康的城市。

　　魁北克城有生动活泼的多元文化、良好的儿童健康体系、低廉（五加元）的入托费、十八岁以下儿童的贫穷率在5%以下、住房低廉等，被评为加拿大培养孩子的最佳城市。魁北克市是北美最具欧洲色彩的城市，若单用一个"美"字来形容魁北克城也嫌不够，春天赏河，夏天赏花，秋天赏枫叶，冬天赏雪，一年四季，游客络绎不绝 。

观光旅游

　　1、国家战争公园Parc des Champs de Bataille(Parc des Champs de Bataille)——在十七、十八世纪的英法战争中，魁北克市几度成为英方争夺的目标。1759年的一次战役中，城市终于落入英方手中，战争公园便是为纪念此战役而建的。

　　2、圣母玛丽亚宫(Basilique Notre-Dame)——建于1647年，是北美最古老的教会建筑，北美最早的主教也安葬于此。宫内装饰华贵，许多古老的油画更是价值连城。

　　3、星型城堡(Citadel)星形城堡——是魁北克皇家22团的驻地，为北美最大的军用城堡。旅游者在导游的带领下可游览城堡。城堡将老城围住，老城区内景点均需步行抵达，沿着狭窄弯曲的小巷漫步或是坐老式马拉轿车，别有情趣。游人可参观老城的小博物馆和蜡像馆。

　　4、古堡大酒店(Chateau Frontenac)——建于1893年，外表形似童话城堡。

　　5、蒙特默伦西瀑布(Chute-Montmorency)——冬季，瀑布自下而上磊起白皑皑的冰山，成为一大奇特景观。

　　6、奥尔良岛(lle d'Orleans)——这里是魁北克市民的菜篮子，居民保持着传统的生活方式，并有许多特色建筑，其中包括全省7座最古老的教堂建筑中的3个。

二、魁北克省

　　加拿大东部的一省。在哈得孙湾东南，南接美国。魁北克在加拿大所处位置(右下方绿色区)面积170万平方公里（约为法国3倍）。人口7,651,531（2006），80％是法国人后裔，通行法语。省会魁北克城。1608年法国人尚普兰在魁北克城建立居民点，魁北克成为法国殖民地。此后英法长期在此争夺，1763年转归英国。魁北克卫星图1867年设省。魁北克省大部分地方为低高原，北部广阔，无人居住。圣劳伦斯河以南包括加斯佩半岛在内为阿巴拉契亚山地。（寒）温带针叶林气候。农业和人口高度集中在圣劳伦斯河沿岸肥沃低地上。有石棉、铜、铁、铅、锌、银、钼等矿藏。石棉开采居世界前列。在圣劳伦斯河及其支流上建成的巨大水电站，促进工业发展。重工业以有色金属冶炼、钢铁、化学、飞机制造、造船、电工器材为主。轻工业有食品、纸浆、造纸、木材加工、服装等。夏季游览业很盛。主要城市有蒙特利尔、魁北克等。

历史发展

　　这一地区最初被雅克·卡蒂埃（Jacques Cartier）(1534年）和萨米埃尔·得·尚普兰(1608年）发现并宣布为法国领土。雅克·卡蒂埃于1534年到达加斯佩地区，1535年航入圣劳伦斯河。1627年，法王路易十三下令，除罗马天主教外的移民不得在新法兰西定居。此举保证了殖民地的教育和福利都掌握在教会的手中。1663年在路易十四统治时期，新法兰西成为王室直属省，由让·塔隆管辖。成为一皇家殖民地，被称为新法兰西。为了争夺对这块领土的控制，法国和英国之间的斗争一直持续到1763年，1763年英国同法王路易十五签署巴黎条约，法国放弃新法兰西以换取继续拥有西印度群岛的瓜德罗普。英国人将加拿大（当时新法兰西的一部分）改名为魁北克省。大不列颠获得了主权，但是法国的影响一直占主导地位。

　　1774年英国议会通过《魁北克法案》，该法案确保了魁北克地区的法语和法国文化不受威胁。这个法案还允许魁北克保留法国的民事法和整个法律体系，同时也保障了宗教自由。罗马天主教得以保留。

　　1867年加入联邦。魁北克市是其首府，蒙特利尔是第一大城市。

　　1977年，勒维克René Lévesque领导魁北克人党赢得省选，独立形势日益加重。勒维克颁布了《法语宪章》（又称101法案）。此法案确立了法语在魁北克作为唯一官方语言的地位。至今，魁北克各地所有标志一律由法语表明；此法案仍倍受争议。

　　勒维克于1980年就主权问题在全省举行了第一次全民公决，选民中百分之六十的魁北克人投票反对。 1995年10月30日魁北克第二次关于独立问题的公投再次未被通过，这一次，双方选票非常接近（50.6％反对，49.4％赞成）。

　　2006年11月27日，加拿大国会以266票同意16票反对通过了总理哈珀的“魁北克人是统一的加拿大中的一个民族（Québécois form a nation within a united Canada）”的动议。 但由于“nation” 这一个名词可解作“国家”或者“民族”，因而有部份加拿大人表示魁北克有独立了的感觉。

地理位置

　　魁北克地域辽阔，面积达166万平方公里。它的面积相当于三个法国或五个日本，是英国的7.3倍。魁北克南部边界和美国相接，西部达到渥太华河和安大略省，北以詹姆斯、哈德孙和昂加瓦三大海湾为界，东面是拉布拉多和圣劳伦斯湾。圣劳伦斯湾主要流经魁北克省的南部。整个魁北克地域划分为十六个地区，每个地区的气候、面积、资源和居民都有差异。魁北克土地约一半被森林覆盖，80%的人口生活在南部圣劳伦斯河沿岸地区。那里气候宜人，四季分明。春季风和日暖，夏季艳阳高照，秋季色彩斑斓，冬季白雪皑皑。

　　魁北克的人口约七百多万人，其中法语居民接近六百万人，他们是十七、十八世纪从法国来的白人居民的后裔。魁北克人也包括从本世纪初来自亚洲、欧洲、拉丁美洲和非洲的约60万移民，他们的到来使魁北克文化更加丰富多彩，充满生气。

　　魁北克省的矿藏很丰富，金属矿物的蕴藏量居加拿大第二位。魁北克西部粘土带与安大略省接壤处是重要矿区，有金、银、铜、铅、锌、钛、钼和其他的有色金属。铁矿主要蕴藏在本省的拉布拉多地槽里，这里有许多储量丰富的优质赤铁矿，以邻近纽芬兰省的谢弗维尔和拉布拉多城以及加尼翁登地最为有名。由于森林，水资源丰富，建筑木材及水电成为其重要的工业。

名胜古迹

　　1、芳堤娜城堡大饭店(Château Frontenac，魁北克市最著名的地方)

　　2、 星型城堡要塞(Citadelle)

　　3、亚伯拉罕平原公园(Plaines d'Abraham)

　　4、文明博物馆(Musée de la civilisation)

　　5、都芬林台地(Terrasse Dufferin)

　　6、省议会大厦(National Assembly)

　　7、蒙特伦西大瀑布蒙特伦西瀑布(Chutes Montmorency)

文化教育

　　拉瓦尔大学魁北克的教育制度分五个阶段：幼儿园、小学、中学、专科学校和大学。在前四个阶段，魁北克的儿童和青少年可以上公立学校或私立学校，公立学校不收学费。魁北克有六所私立大学，其中用法语教学的有三所：拉瓦尔大学、蒙特利尔大学和舍布鲁克大学；另外三所则用英语教学，他们是：麦吉尔大学、康克迪亚大学和毕肖普大学。魁北克还有一所公立大学---魁北克大学，它由分布在魁北克的11所院校组成。

　　为了让大家都有可能受到高等教育，政府通过发放贷款或助学金帮助那些因经济困难可能会辍学的大学生。

　　魁北克的大学和专科学校也招收外国学生，但他们必须得到居留许可，并且缴纳对外国学生规定的学费。

　　主要大学

　　1、拉瓦尔大学(Laval University)

　　2、魁北克大学校本部

　　3、麦吉尔大学(McGill University)

交通运输

　　魁北克地域广阔，因此建立了高效的现代交通运输和通讯网络。公路网和铁道网遍及魁北克所有地区，并与加拿大和美国的大城市相连接。圣劳伦斯河沿岸的十来个深水港全年开放。此外，魁北克的基础设施还包括三个国际机场和一百多个地方机场。

风土人情

　　每年6月24日是加拿大法语省份魁北克省的魁北克节(Quebec Day)。魁北克节已有几百年的历史。魁北克节原称圣巴蒂斯特节。

　　在1950年代以前，它只是一个宗教节日。1977年，魁北克党在魁省执政后把这个节日正式定为魁北克民族的节日，使这个节日成了讲法语的魁北克人最重要的民族节日。每年这一天，魁省最大的城市蒙特利尔市都要组织大游行，晚上则是大规模的露天演出。大游行从下午２点开始，５点结束。大多数魁省人都想通过这一天显示自己作为魁北克人的自豪和骄傲。魁北克省的省旗图案是蓝白两色，在６月２４日，魁省许多家的大门口都要吊起蓝汽球和白色汽球，讲究一些的人士还要在这一天身着蓝白两色的服装。当地报纸也在提醒人们今天要穿蓝白两色的服装。

政治制度

　　福利制度

　　魁北克具有根据平等原则建立的十分完善的医疗保险和社会保障制度。所有魁北克公民，不论其经济状况如何，都可以参加公共住院保险和医疗保险，从而享受免费医疗及免费住院治疗。

　　此外，这一公共医疗保险制度还为六十五岁以上的公民报销有医生开处方的部分药费，并为十岁以下的儿童支付每年的牙科检查费。魁北克的社会保障项目还包括由社会工作者提供的服务和丧失工作能力者的收入保障。

　　民主制度

　　魁北克议会制度历史悠久，它建立于1791年，是世界上英国之外历史最长的议会之一。

　　魁北克的议会制度参照英国议会制度建立，议会执行立法权，立法机构也称为国民议会。魁北克国民议会由125名议员组成，他们经普选产生，每一名议员代表一个选区。

重点城市

　　蒙特利尔（Montreal）作为魁北克省最大的城市，蒙特利尔的法语居民占多数，体现出独特的法国文化底蕴，被认为是北美的浪漫之都，也是加拿大历史最悠久的城市之一。她是北美洲唯一的一个法语都会区，是世界上仅次于法国巴黎的第二大法语城市，是加国仅次于多伦多的第二大都会区，还是加国最富浪漫风情的城市。她位于圣罗伦斯河下游的一个岛上，是北美洲少数的几个内陆港之一，是加拿大第二大城市，人口约290万。蒙特利尔大型的船只可以沿着圣罗伦斯河直抵港口，特殊的地理优势造就了蒙特利尔制造业和运输业的盛景。蒙特利尔曾举办1976年第21届夏季奥运会。

文化艺术

　　有很多幽默艺术节成立于魁北克，如世界知名的魁北克大笑节。

　　国家幽默学院于1988年成立，为魁北克培养后继喜剧人才。

　　著名的太阳马戏团成立于魁北克，团长盖·拉利伯特曾经花费巨资乘坐俄罗斯载人飞船登上国际空间站。省内经常见许多小丑，戴着面具街头巡演，跨市区演出。